四川小自考丨酒店管理（本）丨专业考试计划

二、主考院校
四川旅游学院

三、专业简介
酒店管理是中国普通高等学校本科专业，属旅游管理类专业，专业代码为120902，授予管理学学士学位。
1.培养目标：培养适应星级酒店发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神和社会责任，熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。
2.培养要求
学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识，接受酒店经营管理岗位的基本技能训练和国际化酒店服务与管理职业素养培训，具备现代高星级酒店业经营管理理念，具有专业管理理论知识和熟练服务与管理的能力。
3.主干学科与课程
专业基础课程：专业基础课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、会计学、财务管理、市场营销、经济法、旅游学概论等。
专业核心课程：酒店管理概论、前厅运营与管理、客房运营与管理、餐饮运营与管理、酒店客户管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店服务质量管理、酒店收益管理、酒店商务英语等。

四、就业方向及前景
高星级酒店：在国内外高星级酒店担任前厅、客房、餐饮等部门的管理岗位，负责日常运营与客户服务，如前厅接待、客房服务、餐厅管理、大堂经理等。
酒店集团：从事酒店集团的品牌管理、运营管理、市场营销、人力资源管理等工作。
旅游行政管理部门：参与酒店行业的管理和规范，制定相关政策法规，推动酒店行业的发展。
教育与科研机构：在相关院校和科研机构从事酒店管理专业的教学和科研工作，培养酒店管理专业人才，开展酒店管理领域的学术研究。
自主创业：创办酒店、民宿、餐饮等相关企业，运用所学知识和技能进行经营管理。
总的来说，酒店管理本科专业是一个实践性强、就业前景广阔的专业，适合对酒店行业感兴趣、具备良好服务意识和沟通能力的学生报考。